禁野味、革陋习，文明餐桌助战“疫”

近日，全国人大常委会通过关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。今后，我国将全面禁止食用野生动物，违法者将受到重罚。

关于禁食“野味”，已不是什么新鲜话题，为何总是有人陋习不改？“有的人对山珍野味有一种特殊的喜好，除了迷信其营养、贪图其口感外，有时还是为了炫耀身份、显摆地位。”省现代徽菜文化研究院高级技师尹亲林说。受不良饮食文化观念影响，一些消费者对“食用野生动物能滋补身体”的说法深信不疑，再加上野生动物的稀缺性，吃“野味”在他们眼中成了“有面子”的高档消费。

滥食“野味”的陋习源于观念落后。事实上，早已证明野生动物不仅没有特别的营养价值，而且还携带大量寄生虫甚至病毒，滥食野味的危险正在于此。新冠肺炎疫情发生以来，社会各界广泛关注滥食野味问题，一些省市均已出台相关条例，回应了民众的关切。“在全社会倡导文明用餐，弘扬科学健康的饮食理念，养成科学文明的生活方式，关乎全社会成员的生命健康安全。”省文明办相关负责人说。

禁食“野味”，革除陋习，越来越多的人对此有更加清醒的认识。“透过这场疫情，也让很多人体会到健康多么重要，文明的生活方式多么重要。”泾县文明办主任汪勇说。在泾县山区有一些“老猎户”，平素固守着“靠山吃山”的旧观念和“野味上桌”的老传统，但是，通过当地相关部门持之以恒的宣传和引导，增强了生态保护和文明安全意识，72名“猎户”主动上缴铁夹弓、电捕器、背负式汽油灯等猎具。

国家立法禁食“野味”固然重要，宣传和引导等配套工作同样必不可少。“此病何从来？皆因吃野味。一饭掷千金，人前夸富贵……”涡阳第一中学离休教师、现年88岁老党员杨光创作《禁食野味歌》，倡议从自身做起、摒弃陋习、禁食“野味”，养成科学健康的饮食习惯，争做文明公民。安徽同川律师事务所鹿冬生律师认为，禁食“野味”不应仅仅停留在法律规定上，而应深入普通群众心里，否则，野生动物保护法的执行无法真正落到实处。

打击非法野生动物交易，可以引入更多的社会力量。在保护野生动物方面，随着社会文明程度的逐渐提高，社会组织和志愿者等具有强烈的意愿、充沛的精力和充足的财力，在某种程度上可以降低政府的运营成本和工作难度。

禁食“野味”人人有责，宣传教育要从娃娃抓起。“这次疫情不但引发了我们对生命、健康的思考，也引发了我们对生态文明、人与自然关系等一系列问题的思考。”合肥市六安路小学翠微分校老师孙晶说。六安路小学翠微分校开展“牢记疫情之痛，保护野生动物”主题活动，并向全体师生发出倡议，用实际行动敬畏自然，共同守护家园。

禁食“野味”就是承接文明。文明始于心，健康始于行，倡导文明健康饮食理念，革除滥食野生动物陋习，要从每个家庭的餐桌做起，从每个人管住自己的嘴做起，只有这样的理念深入人心，才能让科学、文明、健康的生活方式蔚然成风。